矢野口あんどう歯科

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矢野口あんどう歯科ブログ

スーパーフード

2021年09月05日

だいぶ涼しくなってきましたね。

 

さて、今回は食べ物のお話です。

みなさん、「あらめ」という食材をご存知でしょうか?

昆布科の海産物で、ひじき煮と同じレシピで食べたり、サラダのトッピングやお味噌汁の具にしても美味しいです。

私は関西出身で、馴染みがある食材なのですが、関東では馴染みがないらしく、売っているお店も多くないようです。

調べたところ、伊勢志摩の特産品のため、関東圏ではあまり食べる習慣がないそうですが、あらめはスーパーフードと呼ばれるほど、栄養豊富な食材だそうです。

βカロチンはトマトの7倍、

タンパク質は豆腐の11倍、

食物繊維はゴボウの6.5倍、

そして、カルシウムは牛乳の12倍だそうです!

カルシウムは骨や歯を形成し、骨粗鬆症を予防します。

丈夫は歯のためにも、是非食べてみてください!

 

ちなみに、ご近所では、矢野口のフジスーパーさんにあらめが売っていました✨

なかなか置いているお店が少ないので、ありがたいです😊

乾物なので、水で戻して調理します↓

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